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星空之恋：多元素融合的味觉实验

《星空之恋》（2025年）突破单一食材限制，将天文意象与地域食材结合。用银河色蝶豆花汁染制芋圆，搭配星空主题坚果碎，在视觉与味觉上构建宇宙感。创作打破传统甜品边界，咸甜风味、冷热口感交错呈现，形成多层次味觉体验。
系列融合艺术、天文与美食知识，通过不同食材碰撞还原星空想象。如将猎户座亮星对应特定坚果香气，让观众品尝时自然联想宇宙图景，实现味觉与场景的双向叙事。

糯·境：技术跨界的突破实践

《糯·境》系列（2023年）聚焦“糯”类食材技术革新，引入分子料理低温慢煮技术。精确控制食材温度与时间，使芋圆质地从软糯升级为Q弹带脆的复合口感，打破传统糯米制品口感局限。
数据化灵感采集贯穿全程，团队经300+次不同温湿度测试，确定最佳配比。湿度65%RH环境下调整淀粉糊化度，让成品冷藏后仍保持理想口感，实现技术突破与科学数据的结合。

二十四节气：气候数据驱动的味觉叙事

《二十四节气》系列（2024–2025年）以气候数据为核心，将节气特征转化为味觉参数。春分作品针对65%RH环境优化配比，选用高含水量时令蔬果，让芋圆在湿润气候中保持清爽；冬至作品在12℃环境下调整甜度，使糖分低温缓慢释放，形成温暖回甘口感。
每个节气作品食材处理与气候特征深度绑定。霜降作品用低温冻结技术保留白薯天然甜香，让作品成为自然环境的味觉记录，实现气候与味觉的联动设计。

创作方法论：数据与场景的双重叙事

不露脸形式让观众聚焦食材与场景。特写镜头展示制作过程中的温湿度变化，用数据可视化呈现细节，如“湿度65%RH时芋圆出胶率提升15%”，让技术跨界过程清晰可见。
数据化灵感采集涵盖多维度信息。《星空之恋》咸甜风味源自不同地区甜品爱好者调研，结合天文观测数据优化配方，形成既有技术支撑又有情感共鸣的作品体系。